新闻资讯PRODUCT
新闻资讯PRODUCT
- 企业新闻 行业动态 - 视频锦集
当前位置:官网首页 > 新闻资讯 > 行业动态 >
行业动态

烈日炎炎,遇到这菜别放过,叶酸含量高,女士夏天要经常吃1

发布时间:2019-08-14 浏览:

原标题:烈日炎炎,遇到这菜别放过,叶酸含量高,女士夏天要经常吃

西兰花的价格对我来说一直都是个迷,买过10块钱3个的,也买过15块钱一斤的,但这西兰花,家里一年四季都没断过,去菜市场从来都不放过,不仅仅是因为爽脆清香的口感,更多是因西兰花让别的蔬菜望尘莫及的营养,在一些对蔬菜的营养价值评测中可以看到,西兰花的平均营养价值远高于一般的蔬菜,排列第一位,不管是钙、铁、锌,还是各类维生素,西兰花中的含量都是丰富又均衡,不像胡萝卜、萝卜、白菜那样“偏科”。

对于女士来说,经常吃西兰花是很好的选择,西兰花中每百克叶酸含量高达120微克,在各类食材中属于佼佼者,是天然的叶酸补充剂,适量的补充叶酸可以预防乳腺疾病,并且可以美容养颜,让皮肤保持细腻光洁,炎炎夏日,与其用各种防晒来保护皮肤,还不如由内到外来滋养,蒜蓉西兰花是一道很受欢迎的家常菜,分享一道略微改良的做法,可以让西兰花更加入味好吃。

展开全文

主料:西兰花半个

辅料:大蒜半头,小葱1根;生抽1勺,蚝油1勺,干淀粉,盐适量

第一步:西兰花提前用盐水浸泡,西兰花结构的问题,容易藏一些灰尘和虫卵,用盐水浸泡也会更入味好吃一些。锅中水烧开,加入一勺盐和半勺油,将西兰花掰成小朵后,倒入锅中焯水2分钟,明显变绿后捞出控水。

第二步:锅中加菜籽油,六成热后,加入半头蒜左右的蒜蓉,1根小葱碎,炒出香味。

第三步:加入小半碗水,1勺生抽,1勺蚝油,适量的盐,大火煮开。

第四步:倒入焯过水的西兰花,翻炒半分钟让西兰花入味。

第五步:加入适量的水淀粉勾芡,不用太粘稠,薄薄的一层即可,大火收汁出锅。这样一份简单好吃的蒜蓉西兰花就做好了。

——老井说——

西兰花还是多炒一会好吃,因为结构中空,不加水直接炒很难入味,这道菜多少有点汤汁,调味料才会融入到西兰花的每个角落,看起来不是太好看,但吃起来好吃。

烹饪过程的小___s

1、用菜籽油炒西兰花还是很搭调的,习惯用其他油的可以试试,味道更加香浓。

2、不需要添加太多的调味料,尽量保留西兰花的清香味道,另外炒西兰花别放糖,不能提鲜,而且味道会比较怪。

厨艺有限,仅供参考,吃好玩好,明天见。

相关新闻

2019-08-14全美首家\"大龍燚\"正式登陆纽约啦!8.8折吃最火

2019-08-14烈日炎炎,遇到这菜别放过,叶酸含量高,女士

2019-08-07花生跟蔬菜百搭,用它来做凉拌菜,不是主角的

2019-08-07这道汤看似清淡,但是简约而不简单,小小虾皮